培根作為中西方料理的常見原材料，被個大美食征占，許多家庭也喜歡在市場批發(fā)冷凍培根烹飪美食，今天神華就交給大家?guī)渍袕耐庥^辨別值不值商家定下的培根批發(fā)價格。

  在選擇培根的時候可以通過觀察培根外觀是否紋理清晰，肥瘦均勻，一般情況下條理清晰肥瘦均勻的培根是通過整肉切片而成的，口感也扎實，在選購培根的時候，如發(fā)現(xiàn)外面有明顯孔洞，紋理雜亂無序的肉很有可能是用碎肉加工黏成的，這類的培根批發(fā)價格一般較為便宜，大品牌可能會用多余的邊角料加工，而有些黑心廠家更有可能會用病死豬肉、甚至鴨肉鵝肉等不明來源的肉加工，所以選購培根時一定要認真觀察紋路哦。

  觀察產(chǎn)品配料表，有些培根中會加入大量的香精淀粉，含肉量較小這點無需多說，選購時記得認真查看包裝上的配料表，出現(xiàn)這些字眼的肉都不是質量上乘的培根，一定要避開哦。

  還有一點是從烹飪看出來的，新鮮豬肉熏制后的培根緊實不松散，烹飪時也可以輕松地整條拿取，相應的這類培根批發(fā)價格會偏高。劣質的培根肉質會松散，容易黏連，烹飪時也很困難。